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楼主: 我就叫小猪

简单省事的好吃的

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我就叫小猪

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 楼主| 发表于 2004-7-12 21:14:33 | 显示全部楼层
明天小猪再发几个好吃的东西过来,不要着急哟
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中驴

舰长

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发表于 2004-7-13 11:34:43 | 显示全部楼层
继续鼓励!
大海啊大海。
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我就叫小猪

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 楼主| 发表于 2004-8-3 10:50:51 | 显示全部楼层

咸肉圆白菜

原料:圆白菜、咸肉、红尖椒、盐、豆豉、味精、白糖


1、圆白菜洗净、切块。红尖椒洗净、切块。

2、圆白菜和咸肉分别用沸水焯一下。

3、咸肉切成薄片。

4、锅内放少许油,下入咸肉炒香,加适量盐、豆豉,放入圆白菜和红尖椒翻炒数下,再放一点白糖,放味精。
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我就叫小猪

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 楼主| 发表于 2004-8-3 10:54:24 | 显示全部楼层
主料:盒豆腐、肉馅 、青辣椒、葱半根、干的红辣椒、淀粉、盐、味精、老抽。

做法:

————将豆腐用刀切丁(不用太小),放入微波炉专用的玻璃盘子里,在微波炉里加热3分钟,端出待用。

————将青辣椒、葱段、干红辣椒切成小丁备用,越碎越好,湿淀粉

————锅里放油,放入切碎的干尖红辣椒,炸出辣椒特有的香味

————倒入肉馅翻炒,倒入少许老抽

————倒入碎葱末、青辣椒丁,盐、味精

————锅内添入一点点开水,加热至锅开,勾入粉芡

————将做好的调料倒在豆腐的上,不要把豆腐全盖住,

————在微波炉里加热,应牌子而定时间

————开动
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老驴

风云再起‖谁

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发表于 2004-8-3 11:03:23 | 显示全部楼层
看的我都饿了
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我就叫小猪

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 楼主| 发表于 2004-8-3 11:11:57 | 显示全部楼层

炸酱面

  原料:六必居的干黄酱1袋 ,去皮五花肉丁。菜码:黄瓜、豆芽、心里美、黄豆,生大蒜必不可缺,还有大葱、姜末。

  

  步骤:

  1、油锅少放一点油,油热之后中火煸炒五花肉丁,待猪油出,加一点点料酒去腥,再加一些生抽,然后将肉丁盛出。

  2、锅内留着煸肉的猪油,中火将酱炒一下。

  3、酱出香味了,然后倒入肉丁,转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水乳交融,不用再加盐和糖(也可随自己口味),10分钟差不多了,如果觉得干了,就加一点儿水。

   4、准备菜码

   5、酱好了,基本上没有了汁,离火加入葱白末,用余温将葱白焖熟。酱就得了。

   6、炸酱面当然最好是手擀面,煮面的水要比较多,放一些盐或者葱花,这样面煮的时候不会粘,煮的太烂,还要有一点点生,有要劲最好吃,面条煮好了再过一次下凉水最好不过了。

  7、吃面:面煮好了,拌上炸酱。喜欢酸的来点龙门米醋,喜欢辣的也可以加点儿辣椒油
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头驴

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发表于 2004-8-3 15:23:16 | 显示全部楼层

不看不知道

真不知道啊,小猪,这些食谱从哪里弄的,看来我还小看你了,认识你这么久了,我都不知道你还有这手啊!!!
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头驴

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发表于 2004-8-3 15:33:49 | 显示全部楼层
好,改天我也弄几个食谱来,馋一馋,哈哈!
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坛主

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发表于 2004-8-3 15:47:51 | 显示全部楼层
呵呵,很好的信息。改天自己有时间也学着鼓捣一下。
做一个快乐的!,建一个漂亮的"
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发表于 2004-8-6 14:20:25 | 显示全部楼层
恩,我来发个原创。

可乐鸡翅

原料:
八个鸡翅,一罐可乐(朋友吃了我用两种可乐烧的,说还是百事的味道更好一些,你们可以去试试),花椒粒一小把,酱油少许。这是两人量。

步骤:
1.锅中放水,水沸后放入鸡翅,轻轻翻至发白,关火,捞出。

2.点火置锅,倒入整罐可乐,放入鸡翅,撒上花椒粒,加少许酱油,ok,开始中火焖,且记,一定不要盖锅盖。

3.待到可乐*的差不多了,出锅即可。

4.根据个人爱好,也可在快出锅前加些自己喜欢的青菜,我有一次加了些空心菜进去,我只看到朋友吃的,象是八辈子没吃过饭一样。呵呵.......

恩,一直是不传我这箱箱氏可乐鸡翅的。今天被小猪给勾引出来了,55555555,只怕以后不受欢迎了~~~~~~~~~~~~
生命总是厌倦重复,流浪是对自己感情的滋养......
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