陕西科技大学是一所以科学技术和工程应用为主的多学科性全国重点大学。学校1958年创办于北京，时名北京轻工业学院，是全国第一所轻工高等院校。1970年迁至陕西咸阳，更名为西北轻工业学院。1978年被国务院确定为全国88所重点院校之一。2002年经教育部批准，更名为陕西科技大学。
学校以工科为主，多学科协调发展，现有工学、理学、管理学、文学、法学、医学和经济学等7大学科门类，尤其在造纸、皮革、轻化工材料等多个学科领域处于全国领先水平，拥有一批有影响力的专家和教授，具有较强的科研实力。学校重视发挥学科特色优势，积极开展科学研究、技术开发和对外技术服务，目前已经形成了以轻工技术与工程为主、基本覆盖轻工领域主要专业的学科群。2004年国家一级学科评比，我校轻工技术与工程学科在全国排名第5。
学校现设有12个教学院（系、部），5个博士学位授权学科，7个硕士学位授权一级学科，拥有和涵盖40个硕士学位授权学科。目前普通本科在校生1万4千余人，研究生千余人。现有6个省部级重点学科和10个省部级重点实验室及工程研究中心。学校设有现代教育技术中心、现代分析测试中心，还设有独立学院等办学机构。
学校现有教职工1700余人，其中双聘院士1人，具有高级专业技术职称的400余人，有国家杰出青年人才科学基金获得者、国家级有突出贡献专家、教育部教学指导委员会委员、享受国务院津贴专家、教育部新世纪人才支持计划者、陕西省省级教学名师、陕西省有突出贡献专家、陕西省三五人才近 50 人。
建校以来，学校为国家培养了近7万名学生，形成了“团结、勤奋、求实、创新”的优良校风。本科教学取得突出成绩，近年来获国家优秀教学成果二等奖1项，获省部级教学成果奖19项，承担省部级以上教学改革与研究项目12项。在国家和省部级各类大学生竞赛中获得66项省级及以上奖励。轻化工程、工业设计、食品科学与工程、无机非金属材料、应用化学、包装工程、材料成型及控制工程等7门被陕西省教育厅评为省级名牌专业，设备控制基础、无机材料物理化学、人机工程学、植物纤维化学等12门课程被评为省级精品课程，电子实训基地、力学实验教学中心等2个实验教学中心被评为省级实验教学示范中心。毕业生“基础理论厚实、工程训练扎实、思想作风朴实”，受到用人单位的欢迎，连续多年就业率保持在93%以上。
学校科研成就显著，一些研究成果达到国际先进水平。我校共获得国家级奖励14项，其中“提高汉口路山羊皮革质量的研究”和“北方面粗质次猪皮制革新技术的研究”获国家科技进步一等奖，“从活性染料到反应性染色理论与实践”获国家科技进步二等奖，“华北路山羊皮制革技术开发”获国家科技进步三等奖。获得省部级奖励90项，厅局级奖励131项。目前我校正在承担的国家级各类项目共有30余项，其中国家杰出青年基金及国家自然科学基金项目15项，国家“863”科技计划、“十五”国家科技攻关、“十五”国家重大科技专项10余项。获得专利授权200余项，且2004、2005连续二年在国内高校授权专利数量排名中分别名列全国高校第43位和第49位。
学校积极开展对外学术交流与合作，多次举办各类国际学术会议，与美国、日本、加拿大、英国、俄罗斯等10多个国家的高校、研究所和企业建立了友好合作关系。与日本名古屋工业大学、日本高知大学、澳大利亚皇家墨尔本理工大学等国外知名高校联合培养研究生。
学校设西安和咸阳两个校区。西安校区坐落在十三朝古都的未央湖畔，占地1500余亩，2005年已投入使用。咸阳校区位于华夏古都，面积400余亩。校园环境优雅，绿树成荫，建筑风格独特，设施先进。
沐浴着新世纪的春风，以西部大开发和高等教育大发展为契机，陕西科技大学正以崭新的姿态，求实创新，锐意改革，全面提高教学质量、科研水平和服务社会的能力，为创建国内高水平、国际有一定影响的教学研究型的多科性大学而奋斗。
