陕西省旅游学校座落在展示古城西安现代化风貌的交通长廊南二环路的西段。学校紧扼西安高新产业技术开发区西区大门，北临西北工业大学，东近西安电子科技大学，周围院校如织，高新产业如林。别具一格的镶嵌有旅游标志的造型校门与门前掠过的宽阔道路形成独特风貌，充分显示了旅游教育的现代气息和旺盛的生命力。
陕西省旅游学校于1987年3月，是为适应经济改革和旅游业发展，由国家旅游局和陕西省人民政府共同投资兴建的唯一的一所全日制旅游普通中等专业学校，为陕西省旅游教育培训定点单位。学校肩负着陕西省和西北地区旅游人才的培养、培训任务和旅游企业中层管理人才的培训工作，不断为旅游业输送德才兼备的型人才和注入着新的与国际旅游业接轨的管理经验。
陕西省旅游学校1987年开始招生，招生分配纳入国家招生分配计划。1992年经省人民政府批准，招收不包分配的3年制自费正式初中专旅游中专学校面向市场办学走出了一条新路子。1997年经省教委批准，面向省内外招收计划内并轨生。招生办法采取由我校提前单独组织报名面试，面试合格考生参加全省统一组织的文化课考试（在我校单设考点），新生录取实行由我校分专业单独划线单独录取的办法。录取面试、文化课考试成绩，结合考生表现，综合评分译优录取（迁户粮关系）。学习期满、成绩合格，发给省教委验印的中专毕业证书，并轨生就业经双向选择，自主择业，由省人事厅按有关政策规定发放派遣证。
陕西省旅游学校现设有饭店服务与管理（含公关礼仪方向）、餐旅管理、涉外财务会计和旅行社服务与管理、文秘与档案（文秘与公关方向）等专业。学校的设计模式为前店后校，原有设计规模为在校生640人（现在校生1100多人），建筑面积2.9万平炉，现已完成建筑面积1.4万平方米。
陕西省旅游学校现有教职员工89人。其中大专以上学历44人，本科以上学历21人；中、高级以上职称31人。学校管理实行校长负责制。现任校长李曦获博士学位、高级讲师，从事旅游研究和旅游教育工作多年，1994年被评为全国旅游行业优秀教育工作者，受到国家旅游局表彰。学校共有4名有领导，其中：设校长1名、副校长2名、工会主席1名。下设8个职能部门和4个专业教研室，分别是党委办公室、校长办公室、教务学生处、培训中心、总务基建处、教学设备处、团委、伙食管理处；专业教研室分别是管理教研室、餐旅管理教研室、财会教研室、公共教研室。
陕西省旅游学校一贯注重学生思想品德、职业道德培养和基础知识教育、基本技能训练。并以“团结、务实、勤奋、开拓”为校训，办学10多年来，取得了令人瞩目的成绩。在1990年“全国旅游中专学校服务专业旅游专业知识与技能竞赛”中获得第1名，捧回了庐山杯；1991年在全国旅游中专学校“太湖杯”烹饪技能与知识大赛中获得3等奖；在陕西省的同类比赛中获得团体第1名和两个单项第1名。1994年在北京举行的旅游中专学校、职业学校“京伦杯”旅游服务技能邀请赛中，学校组队参赛获得团体第2名。截止目前，陕西省旅游学校已为陕西省和西北其他省区以多形式、多层次、多渠道的方式培养各层次人才近6000多人，大多数毕业生已成为业务骨干和高、中级管理人才。
陕西省旅游学校注重师资队伍建设和进行教材建设工作。几年来在国内外院校企业深造进修学习过的教师占教师总数的80%以上，形成了专业较全、力量雄厚的师资队伍。同时，积极开展科研活动，组织教师编写适合旅游教育特点、适用旅游教育实情的教材、教学大纲和教学工具书、教学辅助材料等。先后人2种教材被国家旅游局确定为全国旅游中等专业学校统编教材、2种教材被确定为大学教材。我校人员编写出版的8种辞书中，《中国名特小吃辞典》在1991年北京举行的“第五届中国图书评比”中获“金钥匙”奖。几年来，在公开出版的各种刊物上发表论文、文章近200多篇。
陕西省旅游学校把培养学生的社会适应能力放在首位，为提高学生的实践技能和安排好学生的毕业实习，陕西省旅游学校与西安、北京、广州、深圳、汕头、潮州等地的大酒店广泛建立了校企友好合作关系，既为学生创造了理论联系实际的社会实践机会，又交流了旅游业的管理经验，为学生在今后的旅游业工作中发挥骨干作用打下了坚实的基础。
在改革大潮和西部大开发中，陕西省旅游学校将继往开来，沿着已开辟的道路，坚定地走向未来，以新的姿态步入21世纪。为陕西、西北乃至全国的旅游事业做出新的贡献。
