遇见厦门驰名小吃

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厦门实在是一个遐意的城市，美轮美奂的建筑，热带风情的街区，沁心湿润的空气，那树，那风，当然还有著名的鼓浪屿日光岩。其实，她实在不适合走马观花地旅游，而是应该静静地游走，慢慢地观赏，细细地品味。一直想着等有了大把的时间了，要在那儿小住一个季节，甚至于在那儿慢慢老去―――

      挑了一个好日子，全家出行，为了一次想了很久的旅行，虽然短短地只有几天——这是我们的美食之旅。

     

   穿过晴朗的云层，也是一个阴阴的天，准点到达厦门高崎机场，机场一路有鼓浪屿的手绘地图赠送，不能说精准，但很有特色，做个纪念也好。乘出租穿隧道走高架很快到了“曾厝垵”，一个我们将要下榻的小村，在环岛路海边的小渔村，这一带的家庭旅馆好多，几乎是厦门的旅馆业集中营，亲眼看到的曾厝垵，好文艺，好有气息，依山傍海的小渔村，来之前我们就已经就预定好了一家家庭旅馆，叫“哦啊间”，接下来的这些日子，我将在这“厦门的家”中渡过我美丽的厦门的日子，老板很亲切，就像家人一样照顾着我们这群孩子，在厦门也因为有他们这样的家人在，让我们感受到厦门你真的很美，厦门你是我去了还想再去，还没离开就开始想念的地方。

下榻客栈后，我们出发的第一站就是厦门大学，这里不得不提的是万能的29路啊，几乎什么景点都可以到，不小心的我们坐过了站，博物馆站我们下车了，计划赶不上变化，本来要去厦大的，就开始顺便找吃的起来，手机导航还有各种点评网，一路上边走边用手机搜寻着，吃货之旅一不小心就开始了。

我们走在了蜂巢山路上，找到了“鑫新春真鱼丸”，店面不大，但干干净净的，有各色的鱼丸、肉燕、米粉等各色小吃，那味道啊，有网友如此描述：“口味相当的给力，只是先吃过这家的鱼丸后再去吃原巷口，林记啥的感觉就如浮云一般”，赞一个！

转个弯，拐到了大学路上的“古早美味锅边糊”，据称是“八市老店”的“厦港分店”，一个及普通的路边小店，七、八个座位的样子，有几位本地食客在那儿津津有味地吃着聊着，我们要了锅边糊和海蛎煎，锅边糊里可以加各种配料，我们加的是猪大肠和海蛎子，味道好得令我们几天后还是觉得这里才是正正的锅边糊。

这段路很有厦门风情，街道狭窄，人行道在骑楼下面，两边都是些老式的杂货铺、菜市场、理发店和小吃店，在马路转弯角居然看到了一个小型的“妈祖龙王庙”。沿着大学路一直走，到了厦大西村的顶奥仔路，那便是另一番天地了，街道上人流熙熙攘攘， 大排档香气扑鼻，各色餐厅、食品店、甜品屋，整个一吃客天堂，加上服装店、书店以及摆满路面的特色地摊，琳琅满目热闹非凡。什么都吃不下了，可还是忍不住走进了一家水果店，芭乐、释迦、龙眼、甘蔗、椰子、芒果、山竹、鲜枣――应有尽有，大选特选了令人垂涎的大杨桃，黄澄澄、香喷喷地，还有水灵灵的莲雾，开吃吆！

这一天我们是几乎被撑饱的。晚上回到曾厝垵就哪也不想去了，决定好好逛下曾厝垵，夜色下的曾厝垵好美，到处是很多文艺的小店和情调小酒吧，很是热闹，

     第二天，出门直奔昨天就看好的“真地稻豆花”，是一家做卤豆花的漳州特色小吃店，点了咸豆花加猪心管、猪大肠，甜豆花加珍珠、芋圆，好味道，明天早餐的第一道还是

第二道早餐找的是民族路上的“乌糖沙茶面”：“厦门驰名小吃、独一家无分店”，里面本地食客很多，慕名而来的游客也不少，一看便知，他们拿着相机，或是拍店牌，或是对着面前的美食狂拍不止，本地食客一副见怪不怪的样子，悠然自得他们自己面前的“好料子”。众多品种，我们点了沙茶面加海蛎子、豆腐配料，特色鱼丸汤，沙茶面汤头浓香可口，嚼得到粗粗的开洋粒粒，和着细细的胡椒末末，那满足感呀！！

临走，见到一辆出租停在了店门口，下来三男一女直奔小店。早餐结束步行前往南普陀，一是为消食，再是为了呼吸厦门的温润空气。南普陀基本还是原来的样子，虔诚、洁净。那天的香客和游客并不是很多，可以安静地进香，慢慢地观赏，大殿里恰逢有许多弟子在诵经，猜想是因为一旁有个闽南佛学院的缘故吧。到了饭点，自然想到的是南普陀素食馆，点了一份套餐，有当归素菇汤、普陀米粉、香泥藏珍和罗汉斋等，相当地不错。

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厦门盛产各种馅饼，据称南普陀的素饼荣获过《中国名点》金鼎奖，是厦门特色之一，有绿豆、南瓜、椰子、香芋、玉米馅等等，绿豆和南瓜馅的口碑最佳最好吃，临走前要来多买些回去送礼的。

下午我们稍作休息便向美食一条街－中山路挺进，在中山路步行街的一个岔路口－太平路偶遇名气响当当的饮品店“八婆婆烧仙草”，里面有烧仙草、蜜豆、芋圆、花生，还有蜂蜜和奶茶两种味道的选择，要了奶茶烧仙草一杯；

一路闲逛一路尝鲜，在中山路靠近轮渡的东边尽头，就是大名鼎鼎的“黄则和食品”总店，它不像分店只卖干点，这里现煮花生汤现做很多没见过的点心（面线糊、咸炸枣、海蛎煎等等），进店客人必点一碗甜甜香香的花生汤，还可以配上酥脆的油条或槟榔芋块，门店天天拥挤不堪，另外有个柜台专营外带的糕点花生酥什么的。

离黄则和不远，我们找到了“中山路老字号－1980烧肉粽”，点了它的镇店之宝－烧肉粽和加了米血的鱼圆汤，烧肉粽的味道与嘉兴五芳斋肉粽有的一拼，烧肉粽里加有干贝、开洋、鲜肉、栗子等，海鲜味及浓，米血有点像血糯米做成的小方糕，味道鲜鲜香香，蛮有特色的。

与中山路相邻的小马路－大同路上的“百成大同鸭肉粥”也是不可不尝的美味，就是在粥上浇上鸭子的浇头，有鸭肠，鸭血，鸭肉等等，也可以自己随便点着加上猪大肠、鸭腿、鸭胗、鱿鱼须、猪血、海蛎子等配料，边品粥，边品尝里面卤得鲜甜入味的鸭腿，真是满足啊。本地人地道的吃法，还要剪上一支油条，浸足鸭粥入口，更是别有风味。

在回程思明南路的理工学院门口遇到一挑担小摊，卖伏苓糕，看着通体雪白热气腾腾的样子很是诱人，秤了一份尝尝，很有嚼劲略带茯苓香气，很是特别，以至日后每每见到那小摊都要驻足，不能错过的美味。夜宵自然还是杨桃和芭乐哦。

      


第三天的行程是鼓浪屿，我们依然把“真地稻豆花”做为早餐定点地，然后乘公交到轮渡摆渡过江，网上说厦门的公交比出租方便，此话一点不错，既方便又能观景，何乐而不为？天下着小雨，岛上游人不算是很多，但我们的原则：休闲游，尽享美食，不凑热闹。按既定路程先走龙头路，一眼望去，“赵小姐的茶和馅饼”、“潘小莲芒果酸奶”、“张三疯欧式奶茶铺”尽在眼底

拐角处就是“原巷口鱼圆铺”，要了一碗鱼丸粗粉、一份炸五香，他们的鱼丸猪肉做馅，鲨鱼肉做丸子，个头不大，可以加粗粉或细粉，算是个特色。炸五香是个类似春卷的东西，皮脆脆的，里面是精瘦肉，糯米粉和洋葱，长长的一条，店家会帮你剪成几小段，沾着甜甜辣辣的酱，很好吃。不远的路口遇见了鼓浪屿四大传统名吃之一的叶氏麻糍，说是龙头路上的百年老摊，分白麻糍和黑麻糍，入口极为绵软细腻，非常清爽，绝不像一般用面粉或糯米粉做成的，口感极好。

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见识到了“黄胜记肉铺”赠送试吃的豪爽，各种口味的肉柳、肉干、肉松和肉铺整袋放在柜面供人试吃，购八小袋及送一个拉链包包，卖者豪爽买者爽快，购买者几乎人人都会超过八小袋。另外分别尝了“金兰饼店”的绿豆饼、猪肉饼和“Babycat私家御饼屋”的南瓜饼、绿豆饼，一致觉得还是金兰饼好吃，皮酥馅糯且又价廉亲民。慕名前往“龙头路179号土笋屋”，点的是海蛎煎和鱼丸汤，感觉一般般。

之后到的“龙头路189号康家龙头”点的也是海蛎煎以及点击率颇高的鱿鱼煎豆腐，同是海蛎煎，卖相好，味道也好，那份鱿鱼煎豆腐金灿灿香喷喷的，看着就很有食欲，不过注意一定要找到正宗的那家。

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岛上有好多家马拉桑，虽说都是鲜榨果汁店，但都是冒牌货，正宗的马拉桑在龙头路181号，一定要看门牌而不是广告牌的幺。正宗店家的价格超实惠，一杯果汁才5块，推荐几个果汁～芭乐汁、百香果、橙汁、苹果芒果汁，岛上见到最多的果汁就是杨桃汁和新鲜的椰子汁，但这两样并不太好喝，如果杨桃加了甘蔗味道就超级好了，椰子的味道淡淡的，火龙果和释迦汁都属于比较淡，我们点了释迦牛奶、百香果芭乐，极品――。要想静静的坐一会儿，歇歇脚，循着手绘地图找到了福建路5号“班沙客奶茶店”，座位很少，小屋布置得蛮温馨，要了他们的推荐作品－酸奶芝士蛋糕、班氏奶茶，那是一款加了四种酒的招牌奶茶，有味道，带点酒的苦味，带点酒的香醇，值得一尝，酸奶芝士蛋糕味道也好但不惊艳（我们可是“食之谜”的忠实小饕哦）。龙头路310号的“中街卤味”也是网上颇受好评的一家特色店家，据说每日下午三、四点钟开门营业，一个小时左右全部售罄，牛得很，我们先前经过的时候看见老板老板娘正在忙着将各种卤味装盘，做准备工作，三点半的时候再次过去，买了卤鸡翅、鸡爪和猪大肠，准备待回住处晚上慢慢消灭。后来发现，“中街”的味道同“真真卤味”还是有差距的，我们更喜欢后者。坐轮渡返回厦门时到对面的“台湾小吃街”一走，只是只能等明天再来继续战斗了。回住地前不忘到水果的卖场，带了杨桃、芭乐和甘蔗，都是最爱。

        

第四天的行程安排了“小眼镜海鲜排档”、环岛路、“台湾小吃街”。“小眼镜大排档”是大部分游客到厦门必去的海鲜大排档，在当地很有名，也是味道最好的吃海鲜的地方之一，据说要趁早，到的晚的话，排队等位颇为辛苦，而且新鲜的海鲜就会没有了，我们到的时候是中午11点左右，正好人还不多。虽然名字是叫大排档，但是却象是酒楼的样子，一共有两个层面，地方还是蛮大的，找好位子，服务员都会带客人到一楼的海鲜区挑选海鲜，点了酱油水鱿鱼、油蛤、苦螺、旺螺、特色竹蛏、小鲍鱼和菠萝飞饼，太好吃了，应该说是性价比极高的。

从湖滨中路的文灶站乘车到达国际展览中心，环岛路就在前方，沿着海岸线极长极长，可以步行、乘公交或租用游览自行车，一路观光一路消磨时光，等乏力尽兴了便了找个公交站点，乘至轮渡码头，回到香味扑鼻的“台湾小吃街”，寻找昨日业已垂涎的美味。小吃街座落于人和路，我们首先找寻“新厦虾面馆”，它位于与人和路相交的一条小巷子里，非常不起眼，里面的食客皆是本地人，边吃边与老板聊天，据说这是个超过半个世纪的老店，但品种及其简单，只有虾面一种，做得极为精到，确实，面与汤头鲜美无比，里面还有几粒虾仁、笋片和香菜。小吃街实际上是多个“小排挡”组成的，品种太多太多了，除了比较常见的烤鱿鱼、烤牡蛎、烤秋刀鱼、海鲜粥、膏蟹煲、卤味等等，

还有冰激淋花生卷：面皮里包两个冰淇淋球，加上香菜和花生馅；胡椒饼：一种可口的小烧饼，里头有菜有肉，胡椒味浓郁；蚵仔包：不同于蚵仔煎，像一个油炸的包子，里面包有海蛎子、葱段和一整个鸡蛋；爆酱起司虾排：将虾肉、花枝加芝士的面糊糊沾上面包粉在油中炸酥，一切二，中间呈酱爆状；马拉果冰淇淋：象饼干条状的马拉果沾着冰淇淋球吃；小马哥起司马铃薯的招牌起司：凤梨、黄瓜、玉米、熏鸡加鸡蛋沙拉和着土豆泥稍加油炸，浇上热腾腾的鲜芒果酱；秘酱沙茶鱿鱼：鱿鱼条加上沙茶酱烤制，林林种种不计其数。吃饱喝足后回住所，路上见街边小摊的肠粉诱人，带上一份。水果大卖场也还是要去的，继续我们的挚爱－杨桃、芭乐还有龙眼。

    第五天要离开厦门了，再到附近转转。“妙香扁食”是连锁店，街上基本都看得到的，在思明南路我们进了一家扁食店，扁食就是小馄饨，不过他们的小馄饨鼓鼓的，肉馅味道有些特别，是肉燕吧。走回大学路，在一家无名小店，我们点了花生汤和面线糊，另加一根油条。真是酒香不怕巷子深，这里的花生汤醇香可口，清甜爽心，比著名老字号黄则和的花生汤有过之而不及；面线糊配上油条，一口下去满嘴留香，爽极了。离开酒店前到“真真卤味馆”买了一堆卤味食品，权当动车上的午餐。拜拜了花园城市，厦门的人民好幸福啊！！

经过一家姜母鸭专卖店被阵阵酱卤香味吸引，尝了一串鸭腱一串鸭心；紧接着是特色臭豆腐、金包银。

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