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元宵节来了,家家都要吃好吃的元宵,可是元宵最大的缺陷就是油腻不好消化。其实只要我们把传统的煮元宵、炸元宵来个大改造,那元宵就即好吃又不油腻了。
做法一 穿衣元宵:将芝麻炒酥研碎,放入稠糖糊中,然后将油炸好的元宵下入糖糊中滚蘸均匀,出锅上盘,逐个摆开,互不粘连,冷热食用皆宜。
做法二 酸梅元宵:将元宵煮熟放在碗中,再将煮沸的酸梅汤浇入即可,甜酸软滑,梅香醉人。酸梅汤可以解油腻,弥补元宵本身的难消化不足,味道又十分特别,推荐一试。不愿意自己熬制酸梅汤,可以去超市里买一些瓶装的酸梅汤来用,九龙斋这类的老字号就可以。
做法三 烘烤元宵:将元宵摆放在抹有底油的铁盘内,入烤箱或烤炉,当元宵呈金黄色时,撒上白糖、芝麻食用。烘烤元宵无油腻感,口味清香甘甜,老少皆宜。
DIY出来的元宵,不但好吃好玩又健康,大家也一起来试试吧。 |
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