南京米线秘籍 收藏主题

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南 京 米 线 秘 籍 （原 创） 我本来就喜欢米线，又嫁了个昆明人。 两个人在外面吃的最多的就是米线，最大的共同点就是“爱米线”。 从第一家南京商厦美食城的酸菜鱼米线，到现在狩猎南京城30多家米线馆，也称得上是“老米线人”了。干脆泣血整理一份南京米线秘籍，作为我们的回忆收藏。 1. 张飞湖南米线（★★★★★） 鼓楼区中央路许俯巷，时代超市往北走5分钟有一条巷子（好象叫南昌路），巷口有家奶茶店（椰布奶茶5元）， 沿巷子前行100米就到了。
推荐：红烧牛肉米线、麻辣牛肉米线，还有各色小火锅（牛肉的、牛杂的），火锅吃完还可以加份素粉，香的很
他们家最大特点就是汤汁很浓，够味儿够辣
2. 卞记贵州米线（共有3家） ①最常去的是童家巷的那家（★★★★★）
坐74路丁家桥站下车即到，或者湖南路灯光隧道进去，到十字路口向右转上童家巷，走个200米就到了。店名虽然是“贵州米线”，但和卞记是一家，我们已经问过当家的了。
推荐：水煮系列的，我的最爱是水煮肉（分为底辣、中辣、狂辣，我一般吃底辣）；
盖浇系列的，LG的最爱是辣子鸡和蹄花；
还有酸脆爽口的腌萝卜，简直无敌，想想都流口水
②成贤街的那家（★★★★★）去过两次，人不要太多呵。
在成贤街的肯德基往北走，第一个巷口左转（对面是法院），大概再走30米就到了，
推荐：水煮系列的， 盖浇系列都不错
③在马台街天福园68号又新开了一家，还没吃过不做评价了
3. 山之巅米线馆（★★★★★） 地址是建康路279号，电话52267364，40路了很多去夫子庙的车都到
他们家的米线种类比较特别，像“脊骨米线”估计别家都没有，汤汁香浓
最新消息：昨天刚好到夫子庙逛街，发现健康路上的老房子在拆迁，他们家也未逃此厄运已经关门了，可惜
4. 桂林米线（★★★★★） 童家巷50号，就在上面提到的贵州米线附近。店面太小，每次去都爆满
推荐：酸菜鱼米线，18元一盆两人份,鱼片嫩滑味道超好，米线比一般店里的细一点
一个人吃的话水煮肉、牛腩、三鲜米线都不错，三鲜米线里的猪肝非常的嫩
5. 童家巷上的米线 童家巷上还有不少米线馆，听我一一道来：
① 巷口有家桥头西北面馆（★★★★★），推荐里面的牛肉罐罐米线，有牛肉、平菇、鹌鹑蛋、木耳、海带、青菜豆芽等等，
② 在桂林米线和贵州米线的中间还有两家湖南米线，有个戴眼镜的阿姨来回走着招呼收钱的那家米线（★★★★）经常去，小鱼米线（6元）和牛肉米线都不错；另外一家后来开的，没去过不做评价了
6. 石鼓路桂林米粉（★★★） 白下区石鼓路79号，就在金鹰的后面。人气一直很旺，网上评价如下：
他家的东西真的“好好吃”，“每次到新街口都要去吃”。“最喜欢”水煮肉米线和老友米线，米线“很细、很韧”，吃口“酸酸辣辣”的，“重辣”的还能吃得你“潸然涕下”，“实在过瘾”。碗特“大”，分量蛮“足”的，胃口小的俩人吃一碗就够了。“送”的萝卜也“很爽口”，“爱吃死了”。就是环境“太脏乱”了。
吃过两次，说实话感觉一般，很多人喜欢的萝卜我也嫌甜
7. 华侨路云南过桥米线（★★★★） 地址在华侨路31号,电话：84709012。 过桥米线，6元至50元不等，个人喜欢水煮系列米线。2004年谈恋爱那会儿，几乎每个星期都会去，一次在栖霞寺看完红叶出来就想吃他们家的水煮腰花，于是来回在路上花了2个多小时，吃米线不过15分钟时间，好玩。 他们家的汤包也不错 8. 苗岭米线馆（★★★） 地址：中华路343号，电话：52344048。就在夫子庙瞻园旁， 米线较粗，盖浇的有肉沫、辣鸡等，水煮的有腰花、肉片。人气很旺，环境较乱，网上评价不错。 我吃过一次水煮肉，感觉汤料十分冗杂黏糊糊的，米线粗而无味，肉片量少口味实在。。。想不通为什么这么多人喜欢。我是慕名而去，等了半个小时，四个字“失望、困惑”。 9.中华路蒙自米线（★★★） 地址: 中华路359号 ，电话: 025-52343450，就在上面的苗岭米线馆旁边 苗岭米线馆的水煮肉吃了一半就没有胃口了，失望的走出来，看到进进出出那么多人，真想不通。。。很郁闷的往南走了50米，看到这家蒙自米线，反正是半饱，进去又点了份举人过桥米线，口味一般不过不失。前两天又去尝了水煮肉，现在涨到12元，肉片蛮多的。 10.云南火锅米线（有两家）（★★★★） ①在三牌楼和会街上（★★★★）。我家弟弟在和会街上有家眼镜店，所以也常常到这家叉。 还是推荐水煮系列，米线用青瓷大碗装着，汤汁有料酒和姜香味儿，感觉挺艺术。还有腌萝卜也不错，老板娘人挺和善，加萝卜都是笑眯眯的。
他们家还有各色炒菜，没吃过不做评价 ②还有一家在太平洋百货旁边边的巷子里（★★★），巷子好象叫乐业村。感觉装饰啊碗块啊和三牌楼那家相似，是不是一家还没有证实过。口味稍微差了点，量少偏贵。萝卜也不给加的，服务大妈冷着脸比较夹生 11. 太平洋百货旁边的巷子里还有3家米线，一起说了吧： ① 巷口有家“贵州米线” （★★★），旁边是家奶茶店。店面超小，3张桌子，卫生环境不敢恭维。吃过一次，还是水煮肉，米线比较细比较筋道，但是肉片一般，量少 ② 沿巷子走200米，看到第2家“贵州米线”，没有吃过不做评价 ③ 沿巷子走300米，可以看到一家西北面馆（★★★），在里面吃过几次牛肉罐罐米线，汤汁有点麻味道还行，但是没有鹌鹑蛋，所以我更倾向于童家巷的那家西北面馆 12. 罐罐米线还吃过一家，在南京邮电大学东门广东路的西北面馆（★★★）里。口味也不错，他们家人气也相当旺，好多小吃。实际南京很多西北面馆里面都有罐罐米线，大家可以留心下哦 13. 楚记湖南米线（★★★） 在苏果平价店后面的迈皋桥老街上，口味一般，但是我们去过次数最多的一家，是离家最近的米线馆。 红烧牛肉、麻辣牛肉还行，水煮肉不好吃。每次去都会让老板把水煮的肉片换成红烧牛肉，再加干子、豆芽，老板人超好，有求必应。他们家的干子很嫩，很多人都吃盖浇饭，什么干子肉丝、回锅肉、辣子鸡盖浇
14．估衣廊湖南米线（★★） 就在北门桥估衣廊的长江花园后面50米，口味一般，份量少，实在没什么可推荐的，实在没有东西吃再去吧 15．九道湾米线（★★★） 大洋百货明瓦廊巷里面，吃过1次还是水煮肉，味道一般，小妹态度还挺拽。明瓦廊小吃太多了，他们家我估计不会去第2次了 16大象米线（★★★） 地址：明瓦廊129号，电话：84466555，就在明瓦廊巷口 种类“很多”，“有不同价位的可供选择”。至于味道嘛，吃过举人过桥和水煮，不好不坏吧 17．大中桥米线 没吃过但坐40路经过，在夫字庙附近。看到招牌上还有行小字“原新街口桂林米线”，网上评价还不错 18．陆嫂银丝米线（★★★★★） 就在新街口地铁的入口处，又是闻着味儿过去的。当时他们家开业还没两天，LG保守的很不肯尝新，我要了份牛肉米线，吃了第一口就知道没错，米线是我吃过的最细的好象粉丝，牛肉汤相当棒，麻辣的蛮特别的。于是引着LG尝了一口，眉毛扬起来了，立马又要了一碗。。。呵呵。现在生意大了，价格也上去了 19.老妈米线（共两家） 　　【最全的旅游分类，最新的旅游信息，最优惠的旅游价格】
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①地址: 鼓楼区中央路331号时代超级购物中心1-2楼（★★★★） ，电话: 025-83415917。
人气很旺，那么大的地方饭点的时候还经常找不到位置。米线种类很多，吃过牛肉、酸菜鱼、过桥米线，牛肉鱼片都是老大块的，牛肉炖的酥烂入味，鱼片鲜嫩，就是量少不过瘾，汤很浓，米线还是不够爽滑，环境是“难得干净”的米线馆。 ②大桥南路7号家乐福超市内，还有一家，电话:025-58812957。没吃过不做评价。 20 湖北路的云贵米线（★★★★） 沿着狮子桥往南走，过了十子路口继续往南直走，大概10来分钟即到。 店面超级MINI，收拾的还挺干净，人多了会很拥挤。水煮肉还不错，里面的生菜也挺好吃的，就是分量少了点，还有过桥，中规中矩 21 城市名人附近的桂林米线（★★★） 按着上面的路线找到20号云贵米线后，沿湖北路继续往南走2分钟，可以看到一条岔道，就在城市名人酒店旁边。 上岔道前行5分钟左右，可以发现这家桂林米线。还是水煮肉，味道比前面那家云贵米线就差了一截，看的出来做的不用心 22 云南味道（★★★★） 云南味道SWEET实际是家小酒馆，考虑到是南京屈指可数的滇菜馆，还是推荐一下吧。里面有过桥米线，还有凉拌米线，凉拌米线是昆明的特色，米线配上各色小菜，酸辣爽口，一大盘红红绿绿看着都有食欲 23 桥头米线（★） 地址：成贤街57号，电话: 025-83226773 水煮肉看起来红红一片，好象够地道，但是味道实在一般，辣酱啊调料啊肉片啊选料都不良，肯定也不是高汤。平时没得吃，可以过去凑合下 24 狮子桥米线馆（★★） 狮子桥2号，在著名的小肥熊糖葫芦斜对面。 老早以前吃过一次，好象是牛肉卤粉吧，印象模糊了，所以味道应该一般般。 25 江西米粉（0） 在三牌楼大街上，还卖汤包什么的。第一次在他们家吃米线，口味差不说，还吃出一个大青虫。现在想想都觉的恶心，强烈不推荐 26 图门米线（★★） 地址: 鼓楼区湖南路2号(中央路口) ；电话: 025-83372810 有过桥米线和水煮米线，小吃种类太多了，所以作的不够专业，汤了里很多味精，吃完口干啊 27 花溪米粉（★★★） 就在新百-1楼。以前在贵阳、苏州、厦门吃过，味道很好，尤其是厦门的拌粉至今难以忘怀。发现南京也有了，就专门坐地铁去尝尝，去了之后发现店不大，品种很少，要了一份花溪王牛肉粉，有卤蛋和五块钱的牛肉/牛筋/牛肚,碗倒是很大，汤料还行但牛肉少的可怜，让人不爽。 30 傅佐路湖南米线王（★★★★） 在索菲特银河酒店前面的巷子里，就是傅佐路上。吃过一次牛筋米线，味道不过不失，泡萝卜还不错。 31桥竹香米线 大洋百货-1楼，就在电梯口，碗很大人气挺旺。没有吃过，不做评价了 32 东大影壁湖南米线 就在珠江路东大影壁的巷子里，看上去一般，没有吃过，不做评价了 33 珠江路上的湖南米线（★★★） 在珠江路很大的那家招商银行(好象是珠江路280号)对面的巷子里，吃过两次牛肉的，味道还行 34科巷云南过桥米线米线（★★★） 电话:025-84541770 地址:科巷综合楼39号科巷小吃店，可送外卖。
很早以前吃过一次举人米线，感觉一般，味精比较多，其他没有让我难忘的特色。如果饭点时间路过可以去尝尝 35牛肉米粉（★★★） 珠江路网巾市鼎旺牛奶棚旁边的巷子里，巷口是家清真菜馆，好象叫伊清阁。尝过里面的牛肉米粉，感觉味道和花溪米粉有点像，典型的贵州米线：讲究“鲜香”原汁原味，不用“麻辣”刺激味蕾。 提起贵州米线，肯定很多人想到的是辣鸡、水煮肉啊、鱼啊，这些实际都是南京人自己的发明。去贵阳玩的时候我也想尝尝正宗的贵州水煮肉米线，但在飞碗、花溪店里根本没有水煮类的米线，都是简简单单的牛肉、牛筋，品种也很少，跟我们的想象完全不一样。