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这几天采购年货最头疼的就是选饮料，一看货架上的饮品千篇一律，都是什么碳酸类的、果汁类的、乳饮料类的，把包装拆了都不知道谁是谁，没劲！
特怀念北京过去的那些饮料，自己的特色非常鲜明，而且还都具有北京自己的强烈味道。比如说吧：
只存在于北京的豆汁，豆汁这东西在外地是绝对看不到的，其酸臭的口感也只有北京人能喝出回味的甘甜。但是豆汁绝对是个好东西，极富蛋白质、维生素Ｃ、粗纤维和糖，并有开胃、去毒等功效。所以豆汁几百年来始终都拥有自己的粉丝，不过遗憾的是拥护者确实越来越少了。
和豆汁一样历史悠久的还有酸梅汤，酸梅汤的普及面可要比豆汁大的多，但我觉得酸梅汤只有在发源地北京才有这份醇厚和贵气。不管怎么说毕竟是宫廷出品嘛，用料工艺都特讲究。而且酸梅汤不但好喝还能解油腻，特贴合现在人的需求。这大概也就是为什么酸梅汤历经这么多年都长盛不衰，还越来越火的关系吧。
北京饮料中还有一种就是北冰洋汽水，清甜的桔子香，一打开就往上冒的气，大家都记得吧？不过遗憾的是，这种美好的感觉只能存在于记忆中了，北冰洋早已停产，但这并不妨碍它成为京味饮料中的经典，对不？
豆汁、酸梅汤、北冰洋汽水……个个其实都可以说是京味饮料的代表。大家心中的代表是哪个呢，也来说说。 |
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发表于 2009-1-15 19:04:12
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